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El
Consejo Nacional de Producción recopila mensualmente la información de los
mataderos rurales y plantas empacadoras de carne sobre las extracciones de
ganado porcino.
También se monitorea los precios pagados
en plantas empacadoras semanalmente.
Adicionalmente podrá consultar
importaciones y exportaciones de Costa Rica según la base de datos del Banco
Central.
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