El Consejo Nacional de
Producción recopila mensualmente la información de los mataderos rurales y
plantas empacadoras de carne sobre las extracciones de ganado Bovino.
También se monitorea los precios pagados en plantas empacadoras
semanalmente.
Adicionalmente podrá consultar importaciones y
exportaciones de Costa Rica según la base de datos del Banco Central.
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